ABD’de güncellenen beslenme rehberi, önceki önerilerin bir bölümünü korurken, et ve süt ürünlerini piramidin en üstüne taşımasıyla dikkat çekti. Yeni model, daha fazla protein ve tam gıda tüketimini öne çıkarıyor.
Amerika Birleşik Devletleri’nde Amerikalılar için Beslenme Rehberi güncellendi. Yeni rehber, günde birkaç porsiyon meyve ve sebze tüketilmesini, aşırı işlenmiş gıdalardan kaçınılmasını ve kızartma yerine daha sağlıklı pişirme yöntemlerinin tercih edilmesini öneriyor.
Çarşamba günü yayımlanan kılavuz, önceki beslenme tavsiyelerinin büyük bir kısmını korurken, ABD Sağlık ve İnsan Hizmetleri Bakanı Robert F. Kennedy Jr.’ın öncülük ettiği “Amerika’yı Yeniden Sağlıklı Hale Getirelim” hareketine de geniş yer ayırıyor.
Bu yaklaşım kapsamında Amerikalılar; tam gıdalar, sağlıklı yağlar ve daha fazla protein tüketmeye,ilave şeker ve koruyucu maddelerin ise sınırlandırılmasına teşvik ediliyor. Yeni beslenme piramidinde et ve süt ürünlerinin en üst sırada yer alması, rehberin en dikkat çeken değişikliklerinden biri olarak öne çıkıyor.
Öte yandan Amerika Sağlık ve İnsan Hizmetleri Bakanlığı (HHS) ile ABD Tarım Bakanlığı (USDA), beslenme kılavuzlarını her beş yılda bir güncelliyor. Yeni piramidin, önümüzdeki yıllarda ABD’deki beslenme alışkanlıklarını önemli ölçüde etkilemesi bekleniyor.