Gıda Güvenliği Haberleri - Son Dakika Gıda Güvenliği Haber Güncel Gelişmeler

Antalya'da 25 ton tarihi geçmiş tavuk imha edildi

Antalya’nın Aksu ilçesinde, Belediye Zabıta Müdürlüğü ekiplerince yapılan gıda denetimlerinde 25 ton tarihi geçmiş tavuk ve ürünleri imha edildi, 2 işyeri mühürlendi. Antalya'da Aksu Belediyesi Zabıta Müdürlüğü ekipleri, Çamköy Mahallesi’nde biri şahıs işletmesi, diğeri bir firmaya ait toplam 4 soğuk hava deposuna denetim gerçekleştirdi. Denetimlerde, tarihi geçmiş yaklaşık 25 ton tavuk ve bu ürünlerden üretilmiş döner, sucuk vb. ürünlere el konularak imha edildi. İşletmelere idari yaptırım cezası uygulanarak, 2 işyeri mühürlendi. Belediye Başkanı İsa Yıldırım “Halkımızın içi rahat olsun, Hiç kimse halkın sağlığıyla, çocuklarımızın sağlığıyla oynayamaz. Aksu Belediyesi olarak gıda güvenliği konusunda çalışmalarımıza devam edeceğiz" dedi. Şahıs işletmesinde 800 kilo tarihi geçmiş ürün tespit edildi Sürekli kapalı tutulan ve kötü kokular gelen bir şahıs işletmesinde yapılan denetimde yaklaşık 800 kilo tarihi geçmiş tavuk, but, taşlık ve çeşitli tavuk ürünleri tespit edildi. Ürünler imha edilmek üzere Aksu Tarım ve Orman İlçe Müdürlüğü ile polis ekiplerine bildirildi. Firma deposunda 25 ton tarihi geçmiş ve belgesiz ürün bulundu Şahıs işletmesinin arkasında yer alan firmaya ait 4 soğuk hava deposunda ise 25 ton tarihi geçmiş tavuk ve bu tavuklardan üretilmiş döner, ciğer, taşlık ve sucuk bulundu. Son kullanma tarihi ve üretim belgesi olmayan tüm ürünler imha edildi. İşyeri açma ve çalışma ruhsatı olmadığı belirlenen her iki işletmeye de idari yaptırım cezası uygulanarak, iş yerleri mühürlendi. Aksu İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ile polis ekiplerinin katıldığı denetimlerde, halk sağlığını tehdit eden tüm ürünlerin bertaraf edildiğini belirten Zabıta Müdürü Kaan Aydın, “Tarihi geçmiş ve yeniden paketlenen ürünlere rastladık. Anında müdahale ederek işyerlerini mühürledik, cezai yaptırım uyguladık ve ürünlerin tamamını imha ettik. Halk sağlığını hiçe sayan işletmelere asla müsamaha göstermeyeceğiz, denetimlerimiz devam edecek” dedi. Halk sağlığının öncelikleri olduğunu dile getiren Aksu Belediye Başkanı İsa Yıldırım ise denetimlerin ardından yaptığı açıklamada; "Hiç kimse halkın sağlığıyla, çocuklarımızın sağlığıyla oynayamaz. Oynayanlara da asla müsaade etmeyeceğiz. Gıda güvenliği konusunda çalışmalarımız devam edecek, halkımızın içi rahat olsun” ifadelerini kullandı.

Sokak lezzetleri mercek altında! İzinsiz satış noktaları kapatılacak!

Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, gıda güvenliğinin kırmızı çizgileri olduğunu vurgulayarak seyyar satıcılar ve “sokak lezzetleri” için belediyelerden izin alınmayan noktaların kapatılacağını, Bakanlık denetimlerinin ise 7/24 mesai gözetmeksizin yapılacağını açıkladı. Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, son dönemde gündeme gelen gıda güvenliği tartışmalarına ilişkin Bakanlıkta basın toplantısı düzenledi. Özellikle “sokak lezzetleri” olarak bilinen seyyar gıda satış noktalarına dikkat çeken Bakan Yumaklı, seyyar satıcıların Tarım ve Orman Bakanlığı’ndan izin alma zorunluluğu bulunmadığını, izin yetkisinin tamamen yerel yönetimlerde olduğunu anımsatarak, "Belediyelerin izin vermediği hiçbir yerde gıda satışı yapılamayacak. Bu noktalara izin verilirse anında kapatılacak. Bakanlık, belediyelerden izin alan tüm seyyar satış noktalarını 7 gün 24 saat esasına göre ani ve risk bazlı denetleyecek" dedi. “Açıkta satılan gıdada hijyen riski çok yüksek” Bakan Yumaklı, açıkta satılan ürünlerde hijyenik koşulların sağlanmama ihtimalinin her zaman yüksek olduğunun altını çizerek, "Özellikle seyyar satıcılar, festivaller, günübirlik etkinlik alanları gibi yerlerde bu risk daha da artar. Alışveriş yaparken mutlaka son tüketim tarihi, tavsiye edilen tüketim tarihi, parti numarası ve işletme onay numarasına bakın. Bu bilgiler yoksa ürün şüphelidir.”diye konuştu. https://twitter.com/ibrahimyumakli/status/1991156969063739415 Vatandaşların şüpheli durumları ALO 174 Gıda Hattı veya güvenilirgida.gov.tr üzerinden bildirmesini isteyen Bakan Yumaklı, her ihbarın titizlikle inceleneceğini ve sonuçlandırılacağını belirterek, işini doğru yapan üretici ve satıcıların toptancı bir yaklaşımla suçlanmasının yanlış olduğunu söyledi. “Güvenilir gıda bizim kırmızı çizgimizdir" diyen Bakan Yumaklı, "Hem denetimlerimizle, hem vatandaşlarımızın dikkatiyle bu güveni hep birlikte koruyacağız” dedi. Denetim seferberliğinin hemen başladığı, özellikle riskli görülen sokak lezzetleri noktalarında ilk sonuçların kısa sürede alınacağı duyurdu.

Alpedo Dondurma’da ‘51 kat fazla bakteri’ skandalı: Daha önce de ceza kesilmiş

Böcek ailesinin bir otelde yaşadığı zehirlenme şüphesinin ardından Alpedo Dondurma hakkındaki gıda güvenliği iddiaları yeniden açığa çıktı. Daha önce Sütçü İmam Üniversitesi’nin analizlerinde dışkı kaynaklı bakteriler tespit edilen firmanın, geçmiş yıllarda da Tarım Bakanlığı denetimlerinde sınır değerin çok üzerinde bakteri bulundurduğu belirlendi. Belgeler, dondurmanın insan sağlığı açısından yüksek risk taşıdığını, bu düzeydeki bir ürünün piyasaya sunulmasının mümkün olmadığını gösteriyor. Bakanlık testinde sınır 100 iken 5.100 bakteri çıktı Osmaniye İl Tarım ve Orman Müdürlüğü’nün 2022’de yaptığı analizde, Alpedo’nun “Maraş Sade Dondurma” numunesinde gram başına 5 bin 100 Enterobacteriaceae tespit edildi. Yönetmelikte izin verilen sınırın 100 bakteri olduğu belirtilirken, ürünün 51 kat fazla yük taşıdığı belirlendi. Dışkı kökenli bulaşma ve ölümcül enfeksiyon riski vurgulandı Gıda güvenliği uzmanları, bu tür bir bakteri düzeyinin hijyen eksikliğini, dışkı kaynaklı bulaşmayı, ekipman ve su kirliliğini veya soğuk zincirin kırıldığını gösterdiğini belirterek ürünün “kesinlikle tüketilmemesi” gerektiğini ifade etti. Bu yük, E. coli ve Salmonella gibi ölümcül patojenlerin bulunma ihtimalini de yükseltiyor. Ürüne 41 bin TL ceza, satışa yasak kararı Kahramanmaraş İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, söz konusu uygunsuzluk nedeniyle firmaya 41 bin 426 TL idari para cezası kesti ve dondurmanın piyasaya arz edilemeyeceğini bildirdi. Ceza ve yasak kararına rağmen ürünlerin uzun süre kamu kurumlarına ve okullara satıldığı iddia edildi. Üniversitenin yeni analizleri de sorun tespit etti Firmanın 1 Ekim 2025 başvurusuyla yapılan son analizlerde de Sütçü İmam Üniversitesi, dondurmalarda dışkı kaynaklı bakteriler buldu. Firma avukatı sonuçları reddederken, üniversite iddiaları yalanlamadı. Alpedo’nun sahipleri deprem dosyasında firariydi Alpedo’nun sahipleri Mustafa Pekel ve Sami Kervancıoğlu, Kahramanmaraş’taki Ezgi Apartmanı’nın yıkımında “asli kusurlu” bulunan isimler olarak 876’şar yıla kadar hapis istemiyle yargılanıyor. Deprem sonrası uzun süre firari kalan iki isim, yaklaşık 700 gün sonra Ankara’da bir villada yakalanmıştı.

Esnaflık ölmemiş! Zabıta ekmeği tarttı, gramaj fazla çıkınca teşekkür etti!

Sultanbeyli Belediyesi Zabıta Müdürlüğü ekipleri, ilçede gıda güvenliği ve halk sağlığını korumaya yönelik kapsamlı denetimler gerçekleştirdi. Sabah 05.30'da başlayan ve 17 ekip, 57 personelle yürütülen denetimlerde toplam 228 iş yeri kontrol edildi. Hijyen, ruhsat, fiyat tarifesi ve ekmek gramajı gibi temel kriterler tek tek incelendi. Gramajı yüksek çıkan ekmek örnek oldu Denetim sırasında bir işletmede ekmeğin gramajı olması gerekenden fazla çıkınca zabıta ekipleri işletme sahibine teşekkür etti. Aynı denetim turunda pek çok işletmeye uyarı yapılırken, bu örnek davranış dikkat çekti. Zabıta ekipleri, “Vatandaşın hakkını koruyan her işletme bizim için değerlidir” diyerek fırıncıya takdirlerini iletti. 45 işletmeye ceza, 151 işletme sorunsuz Temizlik ve hijyen koşullarına uymadığı belirlenen 45 iş yerine 1608 Sayılı Kanun kapsamında cezai işlem uygulandı. 151 iş yerinde ise herhangi bir olumsuzluğa rastlanmadı. Ekipler, tüm işletmelere hem hijyen hem gramaj hem de fiyat uygunluğu konusunda uyarılarda bulundu. “Amacımız cezalandırmak değil, sağlıklı hizmeti güvence altına almak” Sultanbeyli Belediye Başkanı Ali Tombaş, yapılan denetimlerin devam edeceğini belirterek şu ifadeyi kullandı: “Üretimden sofraya gıda güvenliği kırmızı çizgimizdir. Hemşehrilerimizin sağlığını riske atan kimseye müsaade etmeyiz. Amacımız işletmeleri cezalandırmak değil, yasal ve sağlıklı şekilde hizmet verilmesini sağlamaktır. Kurallara uyan, halk sağlığını gözeten işletmelerimize de ayrıca teşekkür ediyoruz.”

#Gıda Güvenliği

Antalya'da 25 ton tarihi geçmiş tavuk imha edildi

Sokak lezzetleri mercek altında! İzinsiz satış noktaları kapatılacak!

Alpedo Dondurma’da ‘51 kat fazla bakteri’ skandalı: Daha önce de ceza kesilmiş

Esnaflık ölmemiş! Zabıta ekmeği tarttı, gramaj fazla çıkınca teşekkür etti!