SON DAKİKA

#Kahve

HABER DEĞER - Kahve haberleri, son dakika gelişmeleri, detaylı bilgiler ve tüm gelişmeler, Kahve haber sayfasında canlı gelişmelere ulaşabilirsiniz.

“Bugün ne tatlı yapsam?” diyenlere reçete: Kedidilli tiramisu evleri sarıyor! Haber

“Bugün ne tatlı yapsam?” diyenlere reçete: Kedidilli tiramisu evleri sarıyor!

Akşam yemeği tamam… Şimdi sıra tatlıda. “Bugün ne tatlı yapsam?” diye düşünürken gözünüz dolabın raflarında dolanıyorsa, mutfağın en hızlı yıldızı sahnede: Kedidilli tiramisu. Üstelik o tanıdık İtalyan klasiğinin ağır havası yok; hafif, pratik ve her kaşığı “Bir dilim daha!” dedirten cinsten. Kahve kokusu mutfağı ele geçiriyor Granül kahveyle ıslanan kedidilleri, pürüzsüz kreması ve kakao dokunuşuyla bu tatlı, hazırlık aşamasında bile iştah kabartıyor. En güzel yanı mı? Fırınla uzun uzun uğraşmak yok. Kısa sürede hazırlanıyor, buzdolabında dinlenirken de siz kahvenizi yudumlayıp keyfinize bakıyorsunuz. “Zor tatlı” mitini yıkıyor Tiramisu denince gözünüz korkuyorsa, bu versiyon sizi rahatlatacak. Labne ve krema ile hazırlanan kreması, muhallebi kıvamında pişiriliyor; ardından kahveye batırılmış kedidilleriyle kat kat diziliyor. Kakaoyla noktayı koydunuz mu, misafir sofralarının yıldızı olmaya aday bir tabak ortaya çıkıyor. Minimal efor, maksimum mutluluk Bugün “şöyle hafif bir şey” diyenler için de “tatlıdan vazgeçemem” diyenler için de ortak noktada buluşturuyor. Üç temel hamle: Islat, sür, serp. Hepsi bu. Geriye, buzdolabında dinlenip lezzetini toplaması kalıyor. Kahveyle evliliği efsane Yanına bir fincan Türk kahvesi ya da taze demlenmiş filtre koyun; işte günün tatlı kaçamağı hazır. Kahvenin burukluğu, kremanın yumuşaklığı ve kakaonun kadifemsi tadı birbirini tamamlıyor. Kimler bayılıyor? Yoğun çalışanlar, mutfakta yeni olanlar, ani misafir ağırlayanlar ve “tatlıyı evde yapamam” diyenler… Aslında herkes. Çünkü bu tatlı, “zor” kelimesini sözlükten siliyor. Bugünün planı hazır Akşama ne pişireceğinizi seçmek size kalsın; tatlı tarafı bizden “tamam” sayıldı. Kedidilli tiramisu, dolapta dinlenirken siz de günün yorgunluğunu atın. Bir dilim kestikten sonra pişmanlık yok, yalnızca mutluluk var.

Beyoğlu’nda deterjanlı kahve skandalı: Münire A.’nın ifadesi ortaya çıktı Haber

Beyoğlu’nda deterjanlı kahve skandalı: Münire A.’nın ifadesi ortaya çıktı

İstanbul Beyoğlu’nda bir kafede içtiği kahve sonrası aniden fenalaşan mühendisin neden hastanelik olduğu, kahvenin nasıl hazırlandığı, kimin sorumlu olduğu ve soruşturmanın hangi aşamada olduğu güvenlik kamerası görüntüleri ve ifadelerle netleşmeye başladı. Genç kadının kostik madde şüphesiyle yoğun bakıma alınması skandalı ülke gündemine taşıdı. Genç kadın kahve içtikten sonra ağır şekilde fenalaştı 26 yaşındaki mühendis Ayben Özçilingir Turtura, Beyoğlu’ndaki kafede içtiği Türk kahvesinden kısa süre sonra boğazında ve göğsünde yanma hissetti, lavaboya giderek fenalaştı. Hastaneye kaldırılan genç kadının boğaz, yemek borusu, soluk borusu, mide ve akciğerinde kimyasal yanıklar tespit edildi. Turtura’nın entübe edildiği öğrenildi. Kahvenin deterjanla yapıldığı kamera görüntüleriyle ortaya çıktı Soruşturmada, mutfakta kullanılan cam şişelere endüstriyel bulaşık deterjanı doldurulduğu ve kahvenin bu şişeden alınan suyla hazırlandığı belirlendi. Güvenlik kamerası görüntüleri, kahvenin nasıl yapıldığını adım adım ortaya koydu. İşletmenin çalışanları ve kahveyi yapan isim adliyeye sevk edildi Kahveyi hazırlayan Münire A. ile olay sırasında kafede bulunan işletme sorumlusu Sıla Nur Ö. adli makamlara sevk edildi. Her iki şüpheli için “yurtdışına çıkış yasağı” ve “ev hapsi” tedbiri uygulanmasına karar verildi. Kafe ise Beyoğlu Belediyesi ekiplerince mühürlendi. Münire A.: “Şişelerin üzerinde hiçbir ibare yoktu, su sanıp kullandım” Kahveyi yapan Münire A., ifadesinde yoğunluk sırasında yardım etmek için mutfağa geçtiğini anlattı. Tezgahta duran cam şişeleri su zannederek kahve makinesine doldurduğunu söyleyen Münire A., şu ifadeyi kullandı: “Şişelerin üzerinde hiçbir yazı yoktu, sıvının rengi de suyla aynıydı. ‘Su koydum’ diye Sıla Nur’a gösterdiğimde, bana bunun deterjan olduğunu söyledi. Çok üzüldüm, bilerek yaptığım bir şey değil.” “İş yeri bir anda müşteri doldu, yardım etmeye çalıştım” Münire A., etkinlik nedeniyle kafede bulunduğunu, çalışanların yoğunluğa yetişemediğini belirterek şöyle konuştu: “Kalabalık olunca yardım etmek istedim. İki kahveyi hazırladım, suyu da tezgâhtaki şişeden doldurdum. Ardından bir kahve daha yaptım. Su olduğuna inandığım şişeden doldurdum. Olayın nasıl olduğunu anlamaya çalışırken şişelerin deterjan dolu olduğunu öğrendim.” Sıla Nur Ö.: “O an dünyam başıma yıkıldı” İşletmenin çalışanı Sıla Nur Ö. ise ifadesinde, deterjan şişelerinin mutfakta sürekli kullanıldığını, üzerinde herhangi bir uyarı bulunmadığını ve Münire A.’nın yanlış şişeyi kullandığını kendisine söylediği anı şöyle aktardı: “Münire, ‘Kahveyi bu sulardan yaptım’ deyince şok oldum. Şişelerin içinde deterjan vardı. Biz deterjanların renginin sudan farkı olmadığı için bugüne kadar sorun yaşamamıştık. Keşke şişeleri işaretleseydik.” Kafe mühürlendi, soruşturma genişledi Baba Engin Ö. ve işletme sahibi Gülsüm Sude Ö.’nün bilgisine başvurulurken, adli kontrol tedbirleri uygulanmaya devam ediyor. Kafe mühürlenirken, polis ekiplerinin soruşturmayı genişlettiği, kahve örneklerinin incelendiği belirtildi.

logo
En son gelişmelerden anında haberdar olmak için 'İZİN VER' butonuna tıklayınız.