Ramazan sofraları cep yakıyor: İftar menülerinde 3 bin TL sınırı tartışma yarattı
Mübarek Ramazan ayının ilk günüyle birlikte yurttaşlar ilk iftarlarını çoğunlukla evlerinde açarken, dışarıda iftar planı yapanlar artan fiyatlarla karşı karşıya kaldı. Özellikle İstanbul’da restoranların açıkladığı menüler, geçen yıla kıyasla belirgin artış gösterdi. Orta segment bir restoranda kişi başı iftar ücretinin 2.500 TL’den başladığı, birçok mekânda ise 3.000 TL seviyesine yaklaştığı görüldü.
Geçen yıla göre keskin artış yaşandı
2025 Ramazan’ında ortalama 800–1.000 TL bandında olan iftar menülerinin bu yıl iki-üç katına çıktığı belirtiliyor. Mahalle lokantalarından lüks otellere kadar geniş bir skalada fiyatların yükseldiği, orta gelir grubunun dışarıda iftar yapmasının daha zor hale geldiği ifade ediliyor.
Premium mekânlarda fiyatlar 4 bin TL’yi aşıyor
Bazı popüler restoranlarda kişi başı iftar ücretleri 2.700 TL ile 3.950 TL arasında değişirken, lüks segmentte 4 bin TL’nin üzerine çıkan menüler dikkat çekti. Bazı işletmelerde fiyatların 5 bin TL’yi aşması, iftar organizasyonlarının maliyetini önemli ölçüde artırdı.
Sosyal medyada iki farklı görüş öne çıktı
Fiyatların açıklanmasının ardından sosyal medyada geniş bir tartışma başladı. Bir kesim fiyatları “makul değil” diyerek eleştirirken, diğer kesim artışın yükselen gıda, kira, enerji ve personel maliyetlerinden kaynaklandığını savundu. Restoran temsilcileri özellikle et ve süt ürünlerindeki maliyet artışının menü fiyatlarını doğrudan etkilediğini belirtiyor.
Manevi atmosfer ve ekonomik gerçeklik tartışılıyor
Tüketiciler ise Ramazan ayının paylaşım ve dayanışma vurgusuyla bu seviyedeki fiyatların çeliştiğini dile getiriyor. Dışarıda iftarın giderek “özel gün etkinliği” haline geldiği, ortalama bir ailenin restoran tercihinin ciddi bütçe planlaması gerektirdiği ifade ediliyor.
Deneyim odaklı iftar konseptleri fiyatları yükseltiyor
Uzmanlara göre iftar organizasyonlarının yalnızca yemek değil; ambiyans, canlı müzik, sunum ve konsept deneyimle paketlenmesi fiyatların artmasında etkili oluyor. Bu durum, menü içeriği kadar sunulan hizmetin de fiyatlandırmada belirleyici hale geldiğini gösteriyor.
Ramazan ayıyla birlikte iftar sofraları her yıl olduğu gibi bu yıl da ekonomik tartışmaların merkezinde yer alırken, dışarıda iftar yapmak birçok yurttaş için daha fazla planlama ve harcama anlamına geliyor.
haberdeger.com
Bağımsız • Yerli • Antiemperyalist
