SON DAKİKA

#Magnezyum

HABER DEĞER - Magnezyum haberleri, son dakika gelişmeleri, detaylı bilgiler ve tüm gelişmeler, Magnezyum haber sayfasında canlı gelişmelere ulaşabilirsiniz.

Dünyanın “süper gıda” olarak tanımladığı sebze neden Türkiye’de tüketilmiyor? Haber

Dünyanın “süper gıda” olarak tanımladığı sebze neden Türkiye’de tüketilmiyor?

Son yıllarda sağlıklı beslenme trendlerinin merkezine yerleşen kale sebzesi, dünya genelinde “süper gıda” olarak anılıyor. Vitamin ve mineral bakımından oldukça zengin olan bu yeşil yapraklı bitki, özellikle Avrupa ve ABD’de mutfakların vazgeçilmezleri arasına girdi. Ancak aynı sebze Türkiye’de henüz geniş bir tüketim alışkanlığı oluşturabilmiş değil. Kale sebzesi vitamin deposu olarak görülüyor Uluslararası beslenme araştırmalarına göre kale, kalori başına düşen vitamin ve mineral miktarı bakımından en zengin sebzelerden biri olarak gösteriliyor. Tek bir porsiyon kale, günlük A, C ve K vitamini ihtiyacının önemli bir bölümünü karşılayabilecek düzeyde besin değeri barındırıyor. Uzmanlar ayrıca kale sebzesinin içerdiği kalsiyum miktarının bazı ölçümlerde sütten daha yüksek olabildiğini belirtiyor. Bunun yanında magnezyum ve potasyum gibi önemli mineraller açısından da güçlü bir kaynak olarak değerlendiriliyor. Antioksidan bakımından güçlü Kale, yalnızca vitamin ve mineraller açısından değil, aynı zamanda antioksidan bileşikler bakımından da dikkat çekiyor. İçeriğinde bulunan quercetin ve kaempferol gibi flavonoller, hücreleri oksidatif strese karşı koruyabilen güçlü bileşikler arasında gösteriliyor. Bu nedenle kale sebzesi, özellikle sporcuların ve sağlıklı beslenmeye önem veren kişilerin diyet listelerinde sıkça yer alıyor. Türkiye’de üretim ve tüketim sınırlı Dünya genelinde popülerliği artmasına rağmen kale sebzesinin Türkiye’de üretimi ve tüketimi oldukça sınırlı. Bu sebze genellikle az sayıda üretici tarafından yetiştiriliyor ve daha çok büyük şehirlerdeki bazı özel marketlerde satışa sunuluyor. Tarım uzmanlarına göre Türkiye’nin iklim koşulları kale yetiştiriciliği için oldukça uygun olsa da iç pazarda talebin düşük olması üretimin yaygınlaşmasını engelliyor. Uzmanlar, besin değeri yüksek sebzelerin tüketiminin artırılmasının dengeli ve sağlıklı beslenme açısından önemli olduğunu vurguluyor. haberdeger.com Bağımsız • Yerli • Antiemperyalist

Uzmanlar en sağlıklı ekmeği açıkladı: Tansiyon dostu ekmek seçildi Haber

Uzmanlar en sağlıklı ekmeği açıkladı: Tansiyon dostu ekmek seçildi

Lif, tansiyon kontrolünde kilit rol oynuyor Beslenme uzmanı Alexander Leritz, tahıllardaki lifin kan basıncını destekleyici etkisine dikkat çekerek, lifin damar fonksiyonlarını iyileştirdiğini, iştahı düzenlediğini ve kilo kontrolüne yardımcı olduğunu belirtiyor. Araştırmalar, lif alımını artırmanın tansiyonu düşürmenin etkili yollarından biri olduğunu gösteriyor. Önerilen günlük lif miktarı: Kadınlar: en az 28 gram Erkekler: en az 38 gram Bir dilim ekmekte ideal lif miktarı Beslenme uzmanı Vicki Klimantiris, ekmek seçerken etikete bakmanın önemini vurguluyor: “Bir dilim ekmek en az 3–5 gram lif içermeli.” Filizlenmiş tam tahıllı ekmek neden öne çıkıyor? Uzmanlara göre bu ekmek türü: Magnezyum gibi tansiyonu düzenleyen minerallerden zengin Daha düşük sodyum içeriyor Yüksek lif sayesinde sindirimi ve tokluk hissini destekliyor Beslenme uzmanı Rachelle Ajemera, filizlenmiş tam tahıllı ekmeğin düşük glisemik indekse sahip olduğunu, bu sayede kan şekerinde ani yükselmelere yol açmadığını belirtiyor. Bir dilim filizlenmiş tam tahıllı ekmeğin ortalama besin değeri Kalori: 80 Karbonhidrat: 15 g Lif: 3–5 g Protein: 4 g Yağ: 0,5 g Sodyum: 75 mg Magnezyum: 26 mg Ekşi maya güçlü bir alternatif Filizlenmiş tam tahıllı ekmek ilk sırada yer alsa da, ekşi mayalı tam buğday ekmeği de tansiyon dostu seçenekler arasında. Klimantiris’e göre ekşi maya fermantasyonu, kan damarlarını gevşetebilen peptitler üreterek kan basıncını destekleyebiliyor. Tansiyon için doğru ekmek nasıl seçilmeli? Uzmanların ortak önerisi: Lifi yüksek, Sodyumu düşük, Tam tahıl veya filizlenmiş tahıl içeren ürünleri tercih etmek. Bu özellikleriyle filizlenmiş tam tahıllı ekmek ve ekşi mayalı tam buğday ekmeği, tansiyon kontrolünde en sağlıklı seçenekler olarak öne çıkıyor. haberdeger.com ​​​​​​​Bağımsız • Yerli • Antiemperyalist

Uyku, enerji, huzur: Magnezyum takviyesi gerçekten hayat kurtarıyor mu? Haber

Uyku, enerji, huzur: Magnezyum takviyesi gerçekten hayat kurtarıyor mu?

Magnezyum neden bu kadar popüler? Magnezyum, vücudun üretemediği ve dışarıdan besinlerle alınması gereken 11 temel mineralden biri. Uzmanlara göre 300’den fazla enzim reaksiyonunda rol oynuyor. Kasların gevşemesinden sinir sistemine, kalp ritminin dengelenmesinden kan şekerinin düzenlenmesine kadar çok geniş bir görev yelpazesi var. Özellikle yoğun stres, dengesiz beslenme, fazla kafein tüketimi ve uyku sorunları yaşayan kişilerde magnezyum takviyeleri kısa sürede popülerleşti. “Gece bir magnezyum, sabah mis gibi uyandım” yorumları sosyal medyada dalga dalga yayıldı. Eksiklik belirtileri neler? Magnezyum seviyesinin düşmesi durumunda vücudun verdiği sinyaller çoğu zaman ihmal ediliyor. Oysa ki bu belirtiler dikkat çekici: Kas krampları ve seğirmeler Yorgunluk ve halsizlik Baş ağrısı ve migren atakları Kalp ritminde düzensizlik Uyku bozuklukları İştahsızlık ve bulantı Odaklanma güçlüğü, depresyon eğilimi Uzmanlar, bu şikâyetleri yaşayanların hemen takviyeye yönelmek yerine öncelikle beslenme düzenlerini gözden geçirmeleri gerektiğini söylüyor. Hangi magnezyum, hangi etkiye? Sosyal medyada “magnezyum” tek bir tablet gibi görünse de aslında farklı türleri var: Mg Glisinat → Uyku bozuklukları, anksiyete ve kas kramplarında öne çıkıyor. Mg Sitrat → Kabızlık yaşayanlar için öneriliyor. Mg L-Treonat → Hafızayı güçlendirme ve uyku kalitesini artırma etkisiyle popüler. Mg Malat → Yorgunluk ve fibromiyalji için tercih ediliyor. Her türün farklı bir etki alanı olduğundan, bilinçsizce alınan takviyelerin fayda yerine yan etki yaratabileceği vurgulanıyor. Gerçekten işe yarıyor mu? Araştırmalar, magnezyumun uyku kalitesini artırabileceğini, migren ataklarını hafifletebileceğini ve kas fonksiyonlarını destekleyebileceğini gösteriyor. Ancak uzmanlar, “mucize ilaç” algısına karşı uyarıyor: Takviyelerin etkisi kişiden kişiye değişiyor. Fazla tüketim mide bulantısı, ishal ve tansiyon düşüklüğü gibi yan etkilere yol açabiliyor. Böbrek sorunu olan kişilerde ciddi sağlık riskleri doğurabiliyor. Doğal magnezyum kaynakları Takviyelere yönelmeden önce mutfaktaki seçeneklere bakmakta fayda var. Kabak çekirdeği, badem, kaju, ıspanak, avokado, chia tohumu, tam buğday ürünleri, bitter çikolata ve maden suyu magnezyum açısından en zengin besinler arasında. Günlük ortalama ihtiyaç kadınlarda 300-320 mg, erkeklerde 400-420 mg olarak belirtiliyor. Dengeli beslenen bir bireyin bu ihtiyacı büyük ölçüde gıdalarla karşılaması mümkün. Moda mı, ihtiyaç mı? Magnezyum takviyeleri sosyal medyanın parlayan yıldızı olsa da, uzmanlar altını çiziyor: “Her popüler olan sağlıklıdır diye düşünmeyin. Eksiklik kan tahlilleriyle tespit edilmeli, takviye ise doktor önerisiyle alınmalı.” Sağlıklı yaşam trendleri, bizi bazen hızlı çözümler aramaya yöneltiyor. Ancak unutmayalım ki gerçek enerji, güçlü kemikler ve sağlıklı bir sinir sistemi için en kalıcı yol hâlâ dengeli beslenme, düzenli uyku ve stres yönetimi.

logo
En son gelişmelerden anında haberdar olmak için 'İZİN VER' butonuna tıklayınız.