Uzmanlar en sağlıklı ekmeği açıkladı: Tansiyon dostu ekmek seçildi

Lif, tansiyon kontrolünde kilit rol oynuyor

Beslenme uzmanı Alexander Leritz, tahıllardaki lifin kan basıncını destekleyici etkisine dikkat çekerek, lifin damar fonksiyonlarını iyileştirdiğini, iştahı düzenlediğini ve kilo kontrolüne yardımcı olduğunu belirtiyor. Araştırmalar, lif alımını artırmanın tansiyonu düşürmenin etkili yollarından biri olduğunu gösteriyor.
Önerilen günlük lif miktarı:

Kadınlar: en az 28 gram

Erkekler: en az 38 gram

Bir dilim ekmekte ideal lif miktarı

Beslenme uzmanı Vicki Klimantiris, ekmek seçerken etikete bakmanın önemini vurguluyor:

“Bir dilim ekmek en az 3–5 gram lif içermeli.”

Filizlenmiş tam tahıllı ekmek neden öne çıkıyor?

Uzmanlara göre bu ekmek türü:

Magnezyum gibi tansiyonu düzenleyen minerallerden zengin

Daha düşük sodyum içeriyor

Yüksek lif sayesinde sindirimi ve tokluk hissini destekliyor

Beslenme uzmanı Rachelle Ajemera, filizlenmiş tam tahıllı ekmeğin düşük glisemik indekse sahip olduğunu, bu sayede kan şekerinde ani yükselmelere yol açmadığını belirtiyor.

Bir dilim filizlenmiş tam tahıllı ekmeğin ortalama besin değeri

Kalori: 80

Karbonhidrat: 15 g

Lif: 3–5 g

Protein: 4 g

Yağ: 0,5 g

Sodyum: 75 mg

Magnezyum: 26 mg

Ekşi maya güçlü bir alternatif

Filizlenmiş tam tahıllı ekmek ilk sırada yer alsa da, ekşi mayalı tam buğday ekmeği de tansiyon dostu seçenekler arasında. Klimantiris’e göre ekşi maya fermantasyonu, kan damarlarını gevşetebilen peptitler üreterek kan basıncını destekleyebiliyor.

Tansiyon için doğru ekmek nasıl seçilmeli?

Uzmanların ortak önerisi:

Lifi yüksek,

Sodyumu düşük,

Tam tahıl veya filizlenmiş tahıl içeren ürünleri tercih etmek.

Bu özellikleriyle filizlenmiş tam tahıllı ekmek ve ekşi mayalı tam buğday ekmeği, tansiyon kontrolünde en sağlıklı seçenekler olarak öne çıkıyor.



haberdeger.com
​​​​​​​Bağımsız • Yerli • Antiemperyalist