SON DAKİKA

#Peynir

HABER DEĞER - Peynir haberleri, son dakika gelişmeleri, detaylı bilgiler ve tüm gelişmeler, Peynir haber sayfasında canlı gelişmelere ulaşabilirsiniz.

Bakanlık ifşa etti: Pide harcında at ve eşek eti çıktı Haber

Bakanlık ifşa etti: Pide harcında at ve eşek eti çıktı

Tarım ve Orman Bakanlığı, 16 Nisan tarihli “Taklit veya Tağşiş Yapılan Gıdalar” listesini güncelledi. Güncellenen listede bal, zeytinyağı, kaşar peyniri, sucuk, köfte ve pide gibi birçok üründe uygunsuzluk tespit edildi. En dikkat çeken bulgu ise İzmir’de ortaya çıktı. Bakanlığın yayımladığı listede, Çiğli’de faaliyet gösteren Dönerci Ali'nin Yeri adlı işletmenin “dana pide” harcında tek tırnaklı hayvan eti bulunduğu belirtildi. Laboratuvar incelemelerinde ürünün içinde at, eşek veya katır eti olarak sınıflandırılan tek tırnaklı hayvan etine rastlandığı kaydedildi. Bakanlık iki ayrı liste yayımlıyor Tarım ve Orman Bakanlığı, uygunsuzluk tespit edilen ürünleri “Sağlığı Tehlikeye Düşürecek Gıdalar” ve “Taklit veya Tağşiş Yapılan Gıdalar” başlıkları altında kamuoyuna duyuruyor. Bakanlık, laboratuvar sonucu kesinleşen ürünler ile işletme isimlerini internet sitesinde yayımlayarak yurttaşları bilgilendiriyor. Listede başka ürünler de var 16 Nisan tarihli güncel listede yalnızca pide değil; bal, zeytinyağı, tereyağı, baharat, kebap, sucuk ve peynir ürünlerinde de farklı türde hileler tespit edildi. Bazı ürünlerde düşük kaliteli yağ karışımları, bazılarında ise etikette belirtilmeyen farklı et ve katkı maddeleri bulunduğu açıklandı. haberdeger.com Bağımsız • Yerli • Antiemperyalist

Çöpe gitmesin diye: Dondurulması gereken 7 sürpriz gıda Haber

Çöpe gitmesin diye: Dondurulması gereken 7 sürpriz gıda

Evlerde en çok israf edilen yiyeceklerin önemli bir bölümü, doğru saklama yöntemleri uygulanmadığı için bozuluyor. “The Full Freezer” adıyla bilinen içerik üreticisi Kate Hall, alışverişten sonra yapılacak küçük bir alışkanlık değişikliğinin gıda israfını ciddi ölçüde azaltabileceğini belirtiyor. Hall’a göre birçok kişi dondurmayı aklına getirmediği bazı ürünleri dondurucuya koyarak raf ömrünü uzatabilir. Aromatik malzemeler dondurucuda tazeliğini koruyor Zencefil, sarımsak ve acı biber gibi aromatik ürünler dondurucu için en uygun gıdalar arasında yer alıyor. Yıkayıp kuruladıktan sonra poşette saklanan bu malzemeler donmuş halde rendeleyerek ya da doğrayarak kullanılabiliyor. Bu yöntem hem tazeliği koruyor hem de mutfakta hazırlık süresini kısaltıyor. Peyniri rendeleyip saklamak kullanım kolaylığı sağlıyor Çedar ve benzeri sert peynirler dondurulabiliyor ancak çözündüğünde ufalanma yaşanabiliyor. Bu nedenle uzmanlar peynirin önce rendelenmesini öneriyor. Rendelenmiş peynir dondurucudan çıkarıldığı gibi makarna, sos veya tostlarda pratik şekilde kullanılabiliyor. Ekmek bayatlamadan korunabiliyor Ekmek, en sık çöpe giden ürünlerden biri. Dilimleyerek dondurmak hem yer tasarrufu sağlıyor hem de ihtiyaç kadar kullanım imkânı sunuyor. Bayatlamaya başlayan ekmeklerin galeta unu yapılarak dondurulması da köfte ve fırın yemeklerinde değerlendirme fırsatı yaratıyor. Yeşillikler pişirme için ideal saklanıyor Maydanoz, dereotu ve benzeri yeşillikler salatada kullanılacaksa buzdolabı daha uygun olsa da pişirme için dondurucu öneriliyor. Yıkayıp kurulan yeşillikler poşette saklanıyor ve çözündürmeden doğrudan yemeğe eklenebiliyor. Taze soğan pratik kullanım sağlıyor Doğranmış taze soğan dondurucuda saklandığında yemek hazırlığını hızlandırıyor. Uzmanlar çözündürmeden doğrudan tavaya ya da tencereye eklenmesini öneriyor. Önceden tepsi üzerinde dondurmak yapışmayı önlüyor. Kuruyemişler acılaşmayı geciktiriyor Yağ oranı yüksek kuruyemişler sıcaklık değişimlerinden hızla etkilenebiliyor. Dondurucuda saklamak, tazeliğin uzun süre korunmasını sağlıyor. Kullanılacak miktar çıkarılıp kısa süre oda sıcaklığında bekletildikten sonra tüketilebiliyor. Pastırma dilim dilim saklanabiliyor Pastırmanın rulo yapılarak tek tek dondurulması, ihtiyaç kadar kullanmayı kolaylaştırıyor. Bu yöntem hem yapışmayı önlüyor hem de ürünün daha uzun süre taze kalmasına yardımcı oluyor. haberdeger.com Bağımsız • Yerli • Antiemperyalist

logo
En son gelişmelerden anında haberdar olmak için 'İZİN VER' butonuna tıklayınız.