Uluslararası araştırma, aşırı işlenmiş gıdaların vücudun tüm organ sistemlerine zarar verdiğini ve insanların bu gıdaları biyolojik olarak sindirmeye uyum sağlayamadığını ortaya koydu.
Haber Giriş Tarihi: 19.11.2025 12:51
Haber Güncellenme Tarihi: 19.11.2025 12:53
Kaynak:
Haber Merkezi
https://haberdeger.com/
Dünyanın dört bir yanından 43 uzman, The Lancet’te yayımlanan üç makalelik seride, aşırı işlenmiş gıdaların günlük beslenme düzeni içindeki artışı ve çeşitli hastalıklarla ilişkisini ele aldı.
100'den fazla uzun vadeli araştırmanın sonuçlarına göre, aşırı işlenmiş gıdalar hızla taze gıdaların yerini alıyor ve bu durum kronik hastalık riskini artırıyor. Araştırmada, aşırı işlenmiş gıdaların fazla yemeyi tetiklediği, yetersiz beslenmeye yol açtığı ve zararlı kimyasallara maruz bıraktığı vurgulandı.
Sao Paulo Üniversitesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Carlos Monteiro, bu bulguların acil önlem alınması gerektiğinigösterdiğini belirtti. Monteiro, aşırı işlenmiş gıdaların insanların biyolojik olarak sindirmeye uyum sağlayamadığınıgüçlü biçimde ortaya koyduğunu ifade etti.
Araştırma, aşırı işlenmiş gıdaların geleneksel yemeklerin yerini aldığı, küresel şirketler tarafından desteklendiği ve tüketim alışkanlıklarını şekillendirdiğini de vurguladı. Ayrıca, politikaların geliştirilmesi ve paketlerin ön yüzüne besin içerik belirteçlerinin eklenmesi önerildi.
North Carolina Üniversitesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Barry Popkin, doymuş yağ, şeker ve tuzun yanı sıra işlenmiş gıdaların risk belirteçlerinin paket üzerinde gösterilmesi gerektiğini belirtti.
Sizlere daha iyi hizmet sunabilmek adına sitemizde çerez konumlandırmaktayız. Kişisel verileriniz, KVKK ve GDPR
kapsamında toplanıp işlenir. Sitemizi kullanarak, çerezleri kullanmamızı kabul etmiş olacaksınız.
En son gelişmelerden anında haberdar olmak için 'İZİN VER' butonuna tıklayınız.
İşlenmiş gıdalar tüm organlara zarar veriyor
Uluslararası araştırma, aşırı işlenmiş gıdaların vücudun tüm organ sistemlerine zarar verdiğini ve insanların bu gıdaları biyolojik olarak sindirmeye uyum sağlayamadığını ortaya koydu.
Dünyanın dört bir yanından 43 uzman, The Lancet’te yayımlanan üç makalelik seride, aşırı işlenmiş gıdaların günlük beslenme düzeni içindeki artışı ve çeşitli hastalıklarla ilişkisini ele aldı.
100'den fazla uzun vadeli araştırmanın sonuçlarına göre, aşırı işlenmiş gıdalar hızla taze gıdaların yerini alıyor ve bu durum kronik hastalık riskini artırıyor. Araştırmada, aşırı işlenmiş gıdaların fazla yemeyi tetiklediği, yetersiz beslenmeye yol açtığı ve zararlı kimyasallara maruz bıraktığı vurgulandı.
Sao Paulo Üniversitesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Carlos Monteiro, bu bulguların acil önlem alınması gerektiğinigösterdiğini belirtti. Monteiro, aşırı işlenmiş gıdaların insanların biyolojik olarak sindirmeye uyum sağlayamadığınıgüçlü biçimde ortaya koyduğunu ifade etti.
Araştırma, aşırı işlenmiş gıdaların geleneksel yemeklerin yerini aldığı, küresel şirketler tarafından desteklendiği ve tüketim alışkanlıklarını şekillendirdiğini de vurguladı. Ayrıca, politikaların geliştirilmesi ve paketlerin ön yüzüne besin içerik belirteçlerinin eklenmesi önerildi.
North Carolina Üniversitesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Barry Popkin, doymuş yağ, şeker ve tuzun yanı sıra işlenmiş gıdaların risk belirteçlerinin paket üzerinde gösterilmesi gerektiğini belirtti.
En Çok Okunan Haberler